dragutdora Cele mai frumoase sarbatori se apropie cu pasi repezi si abia asteptam sa ne intalnim cu totii in jurul meselor.
Care este prajitura voastra preferata din acest sezon? Mama, de exemplu, face un cozonac foarte bun si pufos insa asta nu se intampla numai de sarbatori.
Faina pentru cozonac Baneasa ii este prietena de foarte mult timp. Nu stiu voi, insa eu la capitolul cozonac nu reusesc deloc sa ma impac. In timp ce mama vede tot procesul framantarii si a coacerii o relaxare, eu incerc sa fug cat mai departe de bucatarie in tot acest timp.
Desigur, si eu gatesc cu Baneasa de foarte mult timp si sincer sunt mai atrasa realizarea prajiturilor.
Pentru ca am primit de curand doua pachete de faina Baneasa, am decis in acest weekend sa realizez o prajitura de post. Ceva bun pentru intreaga familie si dulce pentru cel mic.
Am ales sa realizez o negresa de post foarte delicioasa. Am avut nevoie de 250 ml de apa, 150 grame zahar, 150 ml ulei floarea soarelui, 4 linguri de gem de mure ( asta am avut in casa), 3 linguri de cacao pudra, 1 lingurita praf de copt, 300 grame de faina Baneasa, 100 grame de capsuni pentru decor si 100 grame de nuci pe care le-am folosit tot pentru decor.
Intr-un bol incapator am amestecat apa cu zaharul si cu uleiul de floarea soarelui.
Separat, intr-un alt bol, am amestecat faina cu praful de copt si cu cele 3 linguri de cacao iar apoi l-am adaugat peste amestecul de mai sus. Am amestecat bine cu un tel si m-am asigurat ca nu raman cocoloase, apoi am adaugat cele 4 linguri de gem de mure.
Am turnat aluatul intr-o forma rotunda, am ornat-o cu capsuni taiate felii si miez de nuci tocate si am bagat prajitura in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 35 de minute.
La partea aspect cred ca mai am foarte mult de lucrat insa va asigur ca negresa a iesit minunata. Nu a rezistat nicio zi! In general imi place sa folosesc gem de prune doar ca de data aceasta nu am mai avut. Desi nu tin post, am preferat sa fie o idee de ceva dulce pentru voi in perioada aceasta.
Cand am nevoie sa fie si mai dulce, in loc de gem adaug bucati de ciocolata. Iese foarte delicioasa!
Voi ce bunatati realizati cu faina Baneasa? Va pricepeti la cozonaci sau sunteti ca si mine, mai mult adeptii prajiturilor?
Acest articol a fost scris pentru Super Blog 2022.
[…] Framantam bunatati cu faina Baneasa […]